刘美烧鸡:燕赵大地上的食品老字号

烧鸡品牌千千万,河北刘美名声佳。刘美烧鸡产于河北省唐山市乐亭县,起源于大明永乐年间,而后在清朝光绪年间迎来鼎盛时期。1906年,慈禧太后金口称赞:“天下烧鸡,刘美第一”。刘美烧鸡自此声名远扬。如今,作为乐亭的特色名食,刘美烧鸡开创了我国烧鸡整形之先河,彻底打破了过去烧鸡两爪两翅支楞、脖耷拉甚为不雅的难题,促进了我国烧鸡行业整鸡外形工艺的发展,享有“唐山名食”之美誉,并被载入《乐亭县志》。