红曲抗衰老作用研究

红曲米是红曲霉(Momascus)在大米中发酵的产物,具有一定的抗氧化能力,易溶于乙醇。果蝇是生命科学研究领域常见的模式生物,因为它与人类在代谢系统、生理功能、生长发育等方面的机制都有相通之处。由于果蝇具有生殖周期短、试验操作简便等特点,可以用于抗衰老的试验研究中。本研究以果蝇为试验对象,探究红曲发酵提取物延长寿命的能力,为红曲的保健功能研究提供依据。