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食品微生物检验的质量控制措施
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摘要
“民以食为天,食以安为先”,食品安全与人们的身体健康息息相关,随着人们对食品品质要求的逐渐提高,为了确保食品安全卫生,有必要开展食品微生物检验工作。食品微生物检验指的是对食品中微生物的含量、种类等信息进行分析,进而检验其中的微生物是否符合国家食品安全标准。食品微生物检验是食品检验的重要工作之一,因此加强食品微生物检验的质量控制就显得尤为重要。
作者
李雪
机构地区
遂宁市食品药品检验所
出处
《中国食品》
2022年第2期113-115,共3页
China Food
关键词
食品微生物检验
食品检验
国家食品安全标准
食品品质
食品安全
质量控制措施
微生物
民以食为天
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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