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香橼和香圆:蜂蜜柚子茶里没有柚子

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摘要 植物名字的演变其实是人类认识世界这一过程的缩影,也与人类历史发展息息相关。每年秋冬时节都是柑橘家族的表演时间:橙子、柚子、橘子占据了水果摊的半壁江山,更不用说新兴的橘橙、贡柑、葡萄柚俘获了无数人的味蕾。不过,柑橘家族中还有那么—小撮植物,并非以多汁果肉征服人类,而是用另类的方法证明自己存在的价值。
出处 《中国烹饪》 2022年第1期92-95,共4页 Chinese Cuisine
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