动物性产品中“瘦肉精”残留检测方法

本文介绍了“瘦肉精”的危害,围绕高效液相色谱法、生物传感器检测法、气象色谱-质谱联用法、胶体金法、酶免疫分析法、毛细管电泳免疫分析-激光诱导荧光检测法共6种用于检测动物性产品中“瘦肉精”的方法进行介绍,以供参考。