摘要
建立了5种鹅膏肽类毒素的液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速分析方法。样品用乙腈提取,经C;和无水硫酸钠净化,用水稀释后,四极杆飞行时间质谱电喷雾正离子模式检测。结果表明,5种鹅膏肽类毒素在10~200 ng/mL的范围内均呈良好的线性关系,相关系数均>0.99,方法检出限为0.03~0.36 mg/kg,平均回收率为90.1%~105.4%,相对标准偏差为0.1%~4.1%。该方法快速简便、回收率高,适用于毒蘑菇中5种鹅膏肽类毒素的定性定量分析。
出处
《食品安全导刊》
2021年第30期78-80,82,共4页
China Food Safety Magazine
基金
国家市场监督管理总局科技计划项目(2020MK129)
广州市市场监督管理局科技项目(2021kj49)。
