现代仪器分析在食品安全检测中的应用

随着人们生活水平的不断提高,对食品安全的要求也越来越严格。在这种情况下,食品安全检测越来越受到人们的重视。随着信息技术的不断发展和创新,食品检测技术由传统的化学、物理检测转变为精密化、智能化的机械检测,食品的结构非常复杂,食品中农药残留和非法添加剂的检测与较为困难。当前,我国食品安全分析相关的技术正在不断地完善,一批现代化的仪器设备开始出现在食品安全检测中,这些现代工具、设备和技术得到有效运用已经成为食品行业亟待解决的问题。