中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚食用水产品可以均衡营养和保持健康

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摘要众所周知,水产品是良好的蛋白来源。2021年11月12日,美国FDA(食品及药物管理局)和EPA(美国环保署)发布了“吃鱼建议”。在全球首届“碳中和与绿色水产发展论坛(CNAS)”上,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚讲述了水产品与人类健康的关系,表示水产品可以均衡营养和促进健康,并给出了基于现代营养学基本知识的食用建议。

作者罗茵

机构地区《海洋与渔业》

出处《海洋与渔业》 2021年第6期63-65,共3页 Ocean and Fishery

关键词均衡营养美国环保署现代营养学蛋白来源陈超碳中和水产品中山大学

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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海洋与渔业

2021年第6期

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