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中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚 食用水产品可以均衡营养和保持健康
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摘要
众所周知,水产品是良好的蛋白来源。2021年11月12日,美国FDA(食品及药物管理局)和EPA(美国环保署)发布了“吃鱼建议”。在全球首届“碳中和与绿色水产发展论坛(CNAS)”上,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚讲述了水产品与人类健康的关系,表示水产品可以均衡营养和促进健康,并给出了基于现代营养学基本知识的食用建议。
作者
罗茵
机构地区
《海洋与渔业》
出处
《海洋与渔业》
2021年第6期63-65,共3页
Ocean and Fishery
关键词
均衡营养
美国环保署
现代营养学
蛋白来源
陈超
碳中和
水产品
中山大学
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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海洋与渔业
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