肉牛产业有了"云南标准"

近年来,我国肉牛消费逐年攀升,而云南肉牛存栏、出栏及肉产量均居全国前列,全国牛肉市场对云南肉牛依赖度很高。如何可持续地为市场提供优质牛肉产品?建立一套肉牛养殖、加工标准势在必行。在云南省草地动物科学研究院等相关部门的推动下,一套科学的肉牛产业标准落地推进。