向日葵仁粉赋予巧克力真正的放纵

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摘要 2022年1月12日,Cargill公司推出一系列新的纯素巧克力和高级定制巧克力ChocolateExtra Vegan Za,用以满足欧洲不断增长的巧克力弹性需求。Chocolate Extra Vegan Za的定位是提供"真正放纵的感官体验",使用植物性中的"力量成分"——向日葵仁粉、大米糖浆和有机米糖浆。

作者康凌宇(编译)

机构地区不详

出处《中国食品工业》 2022年第2期78-79,共2页 China Food Industry

关键词巧克力大米糖浆感官体验向日葵高级定制弹性需求 VEGA Extra

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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