华南地区菜用甘薯绿色标准化栽培技术

Green Standardized Cultivation Techniques of Vegetable Sweet Potato in South China

华南地区位于中国最南部,最冷月平均气温≥10℃,极端最低气温≥-4℃,日平均气温≥10℃的天数在300 d以上,大多数地方降雨量可达1400~2000 mm。这些气候特征比较适合种植以茎尖、茎叶为食用部分的菜用型甘薯。华南地区是以广府人、潮汕人以及客家人三大种群为主的汉族分支,具有各自独特的菜系和丰富的饮食文化,对舌尖上的食物等要求比较挑剔,绿色、有机产品和养生产品普遍受欢迎。