牛屠宰检疫要点

甘肃省平凉市崆峒区地处甘肃省东部,植物资源丰富,适合发展畜牧业,养牛业成为带动区域经济发展的关键产业。为提高屠宰效益,促进经济发展,还需关注做好牛屠宰检疫工作。当前虽然该地区的养殖规模、质量以及屠宰条件都在不断的提升,但是屠宰检疫工作还不能完全适应时代之要求,仍存在检疫硬件设备较落后、检疫人员专业素质较低等问题,这为肉食品安全工作埋下了较大的隐患。