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“加工教研”栏目稿约
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摘要
农产品加工教学研究是农产品加工产业链上最重要的一环,各大高校食品专业为行业输送了众多优秀人才。但是,随着国内外食品加工技术革新和装备升级、信息技术和生物技术的融入,旧的教学模式体系已不能完全适应新形式下的需要。充实、调整提高教学内容,并将其应用于我国食品加工生产中,是农产品加工业升级的需要,也是我国科技创新的要求。
出处
《农产品加工》
2022年第2期29-29,共1页
Farm Products Processing
关键词
农产品加工业
食品加工技术
信息技术
教学研究
装备升级
教学内容
新形式下
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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农产品加工
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