星光衍衍(一)

“提醒一下大家,豆腐有南北之分,两者的主要区别在于点石膏的多少。南豆腐用石膏较少,水分含量一般比北豆腐多,吃起来的口感会比较鲜嫩一点,所以煮汤的时候我会偏爱用南豆腐。”苏辛言正在直播做鳏鱼豆腐汤,跟着她的“老粉”都知道她不爱吃鱼,也不喜欢烧鱼,所以她这次直播做鱼汤,招来不少粉丝。