高校思想政治教育中加强食品安全理念的路径实践探索——评《食品安全学(第3版)》

在中小食品企业以及餐饮行业不断发展的背景下,我国食品市场的无序性愈发明显,从早期被曝光的地沟油、注水牛肉事件,到近几年频繁出现的各类外卖食品安全问题,可见,食品安全问题已经成为我国重要民生问题之一。在此背景下,除了相关部门要通过经济措施和行政措施来规范食品市场之外,我国还应当积极加强食品安全教育,促进食品安全理念的传播。其中,高校作为培养社会主义公民的主要营地之一,将食品安全理念融入高校教育体系中具有一定的必要性。而思想政治教育作为大学生意识教育的主要渠道,推动其与食品安全理念的融合则具有可行性和应然性。本文将结合《食品安全学(第3版)》一书,思考如何发挥高校思政教育的意识引领作用,以加强食品安全理念的传播,促使大学生树立正确的食品安全观念。