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低嘌呤啤酒的研究进展

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摘要 阐述了低嘌呤啤酒发酵过程中降低嘌呤含量的方法,以期为低嘌呤啤酒的进一步开发提供理论指导。
机构地区 百色学院
出处 《当代农机》 2022年第1期76-76,78,共2页 Contemporary Farm Machinery
基金 2020年百色学院国家级大学生创新创业训练计划课题“低嘌呤啤酒的酿造工艺研究”(编号:202010609013)。
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