饲料级柠檬酸铜对大肠杆菌和沙门氏菌的体外抑菌作用

试验旨在研究饲料级柠檬酸铜对断奶仔猪细菌性腹泻主要病原菌(产肠毒素大肠杆菌和猪霍乱沙门氏菌)的体外抑菌作用。试验分别配制浓度为0.15 g/mL(铜含量26.5 mg/mL)、0.20 g/mL(铜含量35.3 mg/mL)和0.25 g/mL(铜含量44.1 mg/mL)的柠檬酸铜溶液作为试验组,同时配制不含柠檬酸铜的溶液作为对照组。试验采用药敏纸片法测定柠檬酸铜对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌圈直径;通过倍比稀释法测定柠檬酸铜对大肠杆菌和沙门氏菌的最小抑菌浓度。结果表明:与对照组相比,0.15、0.20、0.25 g/mL柠檬酸铜组大肠杆菌的抑菌圈直径分别提高36.05%(P<0.05)、56.40%(P<0.05)和92.91%(P<0.05),沙门氏菌的抑菌圈直径分别提高36.05%(P>0.05)、56.40%(P<0.05)和92.91%(P<0.05);大肠杆菌和沙门氏菌对0.25 g/mL柠檬酸铜表现出高度敏感;柠檬酸铜对大肠杆菌和沙门氏菌的最小抑菌浓度均为6.25 mg/mL。本试验条件下,饲料级柠檬酸铜对大肠杆菌和沙门氏菌具有较好的抑菌效果。