夏季牛场使用不同喷淋频率对奶牛降温效果的对比评估

本研究旨在从奶牛泌乳性能、瘤胃发酵、肠屏障及抗氧化指标等方面评估不同喷淋频率对奶牛热应激缓解的效果。选取20头泌乳日龄(175±25)d,日产奶量(27.5±2.5)kg/d泌乳荷斯坦奶牛作为试验动物。预试期7 d,正试期28 d,正试期1~14 d采用每间隔6 min喷淋3 min(3|6)的方式喷淋降温,在15~28 d改为每3 min间隔喷淋1.5 min(1.5|3)。将温热指数(THI)及泌乳日龄作为协变量使用SAS中的Proc混合模型进行数据分析。结果表明:较3|6喷淋策略,使用1.5|3喷淋降温降低了奶牛的呼吸频率、皮肤温度及直肠温度(P<0.01),奶牛的干物质采食量(DMI)提升10.5%(P<0.01),且夜间产奶量增加13.2%(P<0.05),但日均产奶量及乳蛋白产量无显著变化,奶牛血液中脂多糖(LPS)、NO及D-乳酸浓度均降低(P<0.05),奶牛瘤胃液总挥发酸浓度、乙酸、丁酸及戊酸浓度下降(P<0.05),丙酸浓度下降(P<0.01),血液中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性提高(P<0.01)。综上,与3|6的喷淋策略相比,采用1.5|3的喷淋降温能够更好地缓解热应激,增加喷淋频率在夏季具有更好的降温效果,但不能直接改善热应激奶牛体内养分的代谢进而促进生产性能提升。