基于人体工程学的老人餐具设计与使用研究

Research on the Use of Tableware for the Elderly Based on Ergonomics

我国逐渐步入老龄化社会,老年人的消费市场日趋庞大。随着年龄的增长,老年人的多种感官变得愈发迟钝,同时出现行动不便、消化能力变差等问题,普通餐具逐渐不能满足老年人的需要,但市面上专门为老年人设计的餐具屈指可数。文章旨在打造一款老年人的专属餐具,让老人老有所依,在安享晚年的同时依然可以享受美食的乐趣。先对老年人的生理和心理变化展开阐述,再对老年人的饮食习惯、对餐具的要求进行分析,最后在人体工程学的基础上针对老人餐具提出设计创意,力求设计的餐具能消除老年人的进餐障碍,提升他们的生活质量。