冬食糯米滋养温补

糯米在我国南方地区称为糯米,而北方则多称为江米。虽然不似大米在主食中占主要地位,但是糯米香甜软糯黏滑.常被用来制成各种风味食品。比如.粽子和汤圆分别是端午节和元宵节必吃的糯米食品;油糯饭、芝麻糯饭、糯米糕、糯米蒸肉等是我国南方的传统美食.糯米也是酿造醪糟(甜米酒).南方地区黄酒的主要原料。