摘要
乳制品行业在我国国民经济和消费品市场中占有重要地位,是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。2019年12月新冠肺炎疫情(简称疫情)突发给我国乳制品行业带来了巨大挑战,消费者对乳制品营养价值认可度提升、消费群体大规模扩大、消费结构逐渐升级、消费方式群体性改变,使得我国乳制品行业迎来新的增长格局。在乳制品消费需求变化下,乳制品企业要抓住乳制品消费新机遇,紧跟乳制品消费新趋势,才能在未来的竞争中获得优势。
出处
《乳品与人类》
2021年第6期42-47,共6页
Dairy and Humankind
基金
黑龙江省哲学社会科学研究规划项目“粪污资源化利用视角下黑龙江省畜牧业转型升级路径研究”(18JYB139)。
