如何让“有机纯牛奶”深入人心

中国工程院院士任发政在《乳品营养科技研究进展》报告中分享说,现在营养科学的进展,逐渐发现"乳"中还有很多物质,包括乳铁蛋白、micro RNA等等,很多物质随着我们科技的进步都在被进一步发现中。现如今国际上大力推动精准营养,对于整个乳制品业来说,需要在传统的乳营养健康上做深入的系统研究。我国也要紧跟国际潮流,推进高端乳制品市场的健康发展,提高消费者对有机纯牛奶的认知度及信任度,让消费者了解并接受有机乳制品。