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为什么干花菜比鲜的更安全

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摘要 黄花菜味道鲜美,营养丰富,受到广大消费者的喜爱。人们食用时以干黄花菜为主,常见的有凉拌黄花菜、黄花菜炒肉、黄花菜炖肉汤等做法。怎样科学认识和安全食用黄花菜,有以下健康提示。
作者 唐道邦 宋弋
出处 《饮食科学》 2022年第1期23-23,共1页 Diet Science
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