摘要
爱吃咸、口重,真的会胖。说到健康饮食,大家都会想到减油减盐,但事实上很多人对减盐并不在意。中国营养学会理事范志红介绍道:“其实即便一日三餐吃进来的热量没增加,吃盐多,本身就会增加体重,也会实实在在地催肥!这是因为血液里的盐多了,血液渗透压高了,就会把组织中的水吸引到血管里。这会使组织缺水,人就特别想喝水。然而,喝进去的水,因水被盐所‘绑定’,而肾脏的排盐速度又很慢。所以在一两天甚至几天的时间里,身体里都会积存过量的水,导致轻度水肿。当然,吃盐多导致的增重,短期而言是可逆的。一天吃多了,只要后面两三天少吃咸食,就能恢复正常。”
