“美食荒漠”,“荒”在哪里?

不久前,乾隆白菜意外火了。这道酸甜口的凉菜,虽然未必真与宫廷存在联系,却获得不少食客的青睐。许多网友在自制乾隆白菜的同时,在网上展开了讨论。有人将它与烤鸭、涮肉等北京名吃并列,认为一道小菜都能那么好吃,说明北京美食包罗万象。也有人认为:一道凉菜都值得吹捧,北京“美食荒漠”无疑了。今天我们就来聊聊“美食荒漠”的话题。