网红“椰子油”的真真假假

椰子油既可以炒菜、煎炸,又可以烘焙,关键是其中的神奇成分MCT,听到名字就让人不明觉厉,而且自带燃脂瘦身光环,似乎是健身减脂的必备。2020年一项美国消费者调查显示1/3的人认为揶子油是最健康的烹饪用油,椰子油的拥趸人数仅次于橄榄油和牛油果油。