基于传统饮食文化的高职院校思想政治理论课教学资源开发研究——评《中华饮食文化概论》

步入21世纪,中国经济、科技等领域发展迅猛,在多元文化的冲击下,社会观念产生剧烈变动,高职院校学生价值观的塑造面对很多挑战,因此,亟须对思想政治教育进行改革。传统饮食文化是我国重要的文化瑰宝,承载着丰富的精神意蕴,课程思政背景下,传统饮食文化的思政教育价值逐渐被人们重视。