跨文化环境下的中俄饮食文化对比研究——评《多元的星球——中外食品文化比较研究》

现阶段,随着全球化程度的不断加深,世界各国间的文化交流日渐频繁。在跨文化环境下,饮食文化逐渐成为中俄两国文化交往的重要切入点。中国饮食文化蕴含着中华民族几千年的历史文化内涵,具有良好的物质价值与精神价值。而俄国饮食文化作为世界饮食文化宝库的重要组成部分,虽然不同于中国饮食的细腻深邃,但也具有独特的文化魅力。