吸油烟机融油自清洁能力测试及验证

Test and verification of self-cleaning ability of range hood by melting oil

中国人的厨房油烟问题可以说是全世界最难解决的厨房问题,煎、炸、炒、煮,烹饪方式多样,从根本上带来了厨房油腻的油烟问题,吸油烟机每天被烟熏火燎,容易被油渍污垢污染,不仅影响卫生、美观,而且对吸油烟机的正常运行和使用寿命也有不同程度的影响。所以,吸油烟机是否方便清洁或者进行自身清洁十分重要。传统老式吸油烟机是纯手动从内到外清洗,费时费力不说,在人工清洗过程中,多次拆卸内部部件容易造成吸油烟机运行不正常、使用寿命减短。现今市场上的有些吸油烟机附加了自清洁的功能,然而这些自清洁功能的原理及方法各不相同,清洁效果也是参差不齐。目前市场主流的吸油烟机自清洁主要分为两种方式。一种是以基于融油技术。在常温状态下,顽固油污处于固态形式,当受热升温后会软化,并产生流动性,依靠其自身重力沿着蜗壳内部表面流下来进入油盒。另一种是基于加热水介质的方式进行清洗,这种方式是通过从外部水壶吸水,将水通过快速加热元件瞬间加热到蒸汽状态,然后通过管道喷射到叶轮叶片上,叶轮在整个过程中转动使得蒸汽清洗更均匀,在高温蒸汽和叶轮离心力的共同作用下,叶轮上的油污被甩到蜗壳上,然后流入吸油烟机的油盒中。本文研究适合吸油烟机自清洁能力测试用的人工油污,以及对融油技术的吸油烟机自清洁能力的测试方法及验证。