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安徽省黟县黑茶
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摘要
利用皖南地区气候优势,种植皖南特有品种茶树,具有茶气香、茶味浓等特点,黑茶原料选自安徽黄山黟县高山鲜叶,经过杀青、揉捻、渥堆发酵、烘干制成黑茶原料,运送至半成品仓库存放三年。三年期满,再进行筛分、发酵、压制成型、烘干、二次陈化、检验。
出处
《休闲农业与美丽乡村》
2021年第12期90-90,共1页
关键词
渥堆发酵
压制成型
杀青
安徽黄山
揉捻
皖南地区
三年
黟县
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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休闲农业与美丽乡村
2021年 第12期
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