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环保酵素的制备工艺探究 被引量:4

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摘要 为探究优质环保酵素的制备工艺,以原料添加量、甜味剂添加量、添加不同原料、发酵时间不同时所产生酵素的结果进行对比,利用邻苯三酚自氧法测定SOD活性,利用滴定法来测定总酸含量。结果显示,当原料添加量为250g/mL时、甜味剂添加量为原料的50%,发酵时间为90 d时,酵素的整体效果最好。且此环保酵素的制备简单,便于推广。
作者 盖红辉 韩洋
机构地区 黑河学院
出处 《现代园艺》 2022年第5期15-16,18,共3页 contemporary horticulture
基金 2019年黑河学院科学技术项目“环保酵素的制作及其在堆肥处理中的应用”(KJY202003)。
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献58

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共引文献114

同被引文献73

引证文献4

二级引证文献3

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