广西名特优新农产品 田中稻鱼——全州禾花鲤

全州禾花鲤,别称乌鲤、禾花鱼、禾花乌鲤,属鲤科温水性鱼类,因长期在稻田放养、食水稻落花而得名。发源于广西桂林市全州县龙水乡,养殖历史悠久,唐代刘恂《岭表录异》已有记载。2010年"全州禾花鱼"获农业部农产品地理标志登记保护。鱼体粗壮,纺锤型,上市体重一般在30~50g之间,是我国唯一的小型化消费鲤鱼品系。