昔日贡品:辽中鲫鱼

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,广泛生活在青藏高原以外的各大水系,其中尤以辽中地区的辽中鲫鱼最为佳品。其肉质鲜美,具有高蛋白、低脂肪的特点,营养价值高,对于伤口愈合、健胃益中具有促进作用,是人们在日常生活中养生滋补时的选择之一。鲫鱼不仅具有较高的食用、滋补价值,同时还是一种重要的观赏性鱼类,金鱼就是由鲫鱼演变而来。