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福气满满玉米福袋
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摘要
用料:玉米饺子粉250克,清水145克,白砂糖10克,盐0.5克,干酵母3克,豆沙馅适量,甜菜根粉适量。做法➊清水化开酵母,玉米饺子粉倒在案板上,中间窝洞,放入白砂糖和盐。❷玉米饺子粉中分次分量倒入清水和酵母水,慢慢将面粉揉至表面光滑的面团。目将面团搓成长条,切开大小均等的小剂子,预留一个小剂子不包馅儿。❹取一个小剂子,擀成约0.5厘米厚的圆面皮,包入豆沙馅儿。
作者
KK琦
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2022年第2期46-46,共1页
Diet Science
关键词
豆沙馅
饺子粉
干酵母
甜菜根
表面光滑
面团
面皮
白砂糖
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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