欢聚一堂香菇烧青菜

用料:青菜、香菇、杏鲍菇、口蘑、小米椒、蒜、葱各适量,生抽2勺,蚝油2勺,白糖半勺,老抽半勺,水淀粉、盐和鸡精各适量。做法➊杏鲍菇切滚刀块,香菇切块,口蘑对半切开,葱切段,蒜切末儿,小米椒切圈,青菜焯水后滗干备用。❷碗中加入生抽、蚝油、白糖、老抽、淀粉、盐、鸡精搅拌均匀,制成料汁。❸锅中加油烧热,加入青菜、盐翻炒均匀,淋入部分料汁,盛出整齐摆放在盘子四周。