姜御百邪宜常食

姜,辛而不劳,可蔬、可和、可果、可药。——《本草纲目》“饭不香,吃生姜”这句俗语是很有道理的,在做菜的时候用上几片生姜、可以健脾和胃,增进食欲。生姜不仅是一种调味品,还具有活血、祛寒、发汗的功效。民间自古就有“上床萝卜下床姜,不用医生开药方”等谚语流传,李时珍在《本草纲目》中记载:“差,辛而不劳,可蔬、可和、可果、可药。”