国家羊肉地理

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摘要本书以中国人民喜爱的土豆、辣椒等十几种食材为主线,分别介绍其演变发展历史、文化考究、地理分布、具体分类,以及各地居民的食用方法。全书聚焦人文地理、地道风物,探索美食、食材与人类及自然的关系,不是单纯的美食介绍,还穿插着与美食相关的古汉字、经典诗词及历史典故,触及广泛人群的美食情结,挖掘深度与广度兼具的创作题材.

出处《全国新书目》 2022年第1期50-52,共3页

关键词食材食用方法历史典故古汉字美食人文地理具体分类羊肉

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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