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榛子为什么那么香?

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摘要年节到来,招待宾朋好友,自然少不了坚果。榛子可谓坚果中的新秀。榛子与板栗长相颇有几分相似,它们之间是什么关系?常有人说多吃坚果有益健康,这种说法靠谱吗?榛子存放时间久了,会有一股让人讨厌的哈喇味,这是为什么?

作者史军(文/摄影) 刘春田(图)

机构地区不详

出处《科学世界》 2022年第2期120-123,共4页 Newton

关键词存放时间榛子有益健康坚果板栗长相

分类号 S66 [农业科学—果树学]

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