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《面条之路:传承三千年的奇妙饮食》
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摘要
面食为何会历经千年而不衰,成为东西方深得人心的大众美食?最早是什么人发明了面条?最初的面条又会是什么模样?为什么面条是条状的?面条是怎样走进意大利?《面条之路:传承三千年的奇妙饮食》改编自韩国KBS电视台纪录片《面条之路:传承三千年的奇妙饮食》。书中除了纪录片中的内容外,还收录了许多在片中未能播出的故事和照片,这些内容又重新编织成了一部崭新的探索之旅。
作者
机构地区
不详
出处
《餐饮世界》
2022年第2期37-37,共1页
World Cuisine
关键词
面条
饮食
面食
纪录片
美食
传承
意大利
东西方
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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