2030年蛋白质替代品销售额将达1250亿美元

随着蛋白质替代品市场的持续发展,美国ADM公司(世界最大的油籽、玉米和小麦加工企业之一)正深入研究这一新兴行业,并密切关注相关的新方法、蛋白质来源及驱动消费的因素等。该公司开发的消费者洞察平台Outside Voice发现,蛋白质替代品的发展势头向好。