山楂籽干馏工艺与干馏液主要成分含量的研究

本实验以山楂籽为原料,采用单因素实验对影响干馏液制备的因素进行了优化,以酚类物质、羰基化合物和3,4-苯并芘含量为指标,对馏分组成进行了分析。结果表明,随着干馏温度的升高,酚类的总含量不断增加、羰基化合物的总含量逐渐增加,但不同干馏温度条件下,400℃时制备的干馏液中苯并芘总含量最低为26.078 mg·L^(-1)。制备烟熏液的最佳温度条件是350℃,此时产率较高而致癌物苯并芘及酚类物质含量较低,适合烟熏液的生产。