出处
《水产养殖》
CAS
2002年第6期11-12,共2页
Journal of Aquaculture
同被引文献87
-
1蔡宝玉,王利平,王树英.甘露青鱼肌肉营养分析和评价[J].水产科学,2004,23(9):34-35. 被引量:21
-
2刘哲,张昌吉,王欣,史丽娜,王世银."革+丽"靬金鳟含肉率及肌肉营养成分分析[J].淡水渔业,2004,34(6):23-25. 被引量:20
-
3朱迎春,黄素珍,白建,梁锐萍.可溶性钙的提取[J].畜牧兽医科技信息,2004,20(12):44-45. 被引量:2
-
4潘光碧,李祖华,杜森英,张峰,唐刚胜,邹桂伟,郑卫东.颖鲤(镜鲤♀×移核鱼F_2○↗)生长的研究[J].淡水渔业,1989,19(2):3-8. 被引量:3
-
5楼允东.人工雌核发育及其在遗传学和水产养殖上的应用[J].水产学报,1986,10(1):111-123. 被引量:54
-
6谢建春,孙宝国,汤渤,林庆斌.鸡脂控制氧化-热反应制备鸡肉香精[J].精细化工,2006,23(2):141-144. 被引量:44
-
7惠心怡,王锡昌,陶宁萍.构成白鲢鱼肉土腥味的水溶性风味成分分析[J].中国食品学报,2006,6(1):189-194. 被引量:18
-
8张忠刚,邓放明.辣酱的生产现状及发展方向[J].农产品加工(下),2006(6):19-22. 被引量:5
-
9盛灿梅,刘永乐,陈永发.淡水鱼头水解条件的研究[J].食品与机械,2006,22(4):19-21. 被引量:6
-
10单乐州,邵鑫斌,谢起浪,张维前,王铁杆,吴洪喜.棘头梅童鱼人工繁殖及育苗技术研究[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2006,25(3):266-271. 被引量:24
引证文献11
-
1李海梅,刘丹丹,吉红,郁二蒙,单世涛.鳙鱼头食用价值的研究[J].中国食物与营养,2008,14(6):53-55. 被引量:4
-
2李昀,刘漪.乳酸菌发酵淡水鱼骨泥制备高钙饼干的研究[J].食品科技,2008,33(7):98-100. 被引量:8
-
3唐明,仇敏,吴炜,邵伟.发酵鱼骨调味料生产工艺初步研究[J].中国酿造,2008,27(10):94-96. 被引量:5
-
4黄春红,曾伯平,董建波.青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼鱼头营养成分比较[J].湖南文理学院学报(自然科学版),2008,20(3):46-48. 被引量:36
-
5刘铁玲,陈婷婷,梁鹏.鲢鱼头生产鲜辣酱的工艺[J].食品研究与开发,2010,31(8):86-88. 被引量:5
-
6施君君,杨文,周存六.利用鲢鱼头制备酸辣酱的工艺研究[J].肉类工业,2013(12):7-10.
-
7梁志桃,吕顺,陆剑锋,叶应旺,姜绍通,林琳.白鲢鱼头去腥工艺研究[J].食品科技,2013,38(12):140-143. 被引量:1
-
8陆琼烨,邓尚贵.梅童鱼头营养成分的研究[J].安徽农业科学,2014,42(6):1800-1801. 被引量:6
-
9刘汉文,周志齐,陈洪兴,赵朱丽,刘润煊,龚星宇,潘凤涛,季中春.梅童鱼内源蛋白酶自水解工艺的优化[J].渔业现代化,2016,43(3):43-48.
-
10于德阳,马俪珍.鲶鱼头/鱼排酶解方式和发酵工艺条件优化[J].肉类研究,2021,35(1):19-25.
二级引证文献67
-
1田华,邹桂伟,罗相忠,潘光碧,梁宏伟.鲢、鳙正反交所得1龄鱼种的生长和体型比较[J].水利渔业,2008,28(3):83-84. 被引量:2
-
2李卢.人工雌核发育在鱼类遗传育种中的应用[J].水产科技情报,2006,33(2):56-59. 被引量:6
-
3王炳谦,谷伟,贾钟贺,孙大江,高会江.4个品系虹鳟生产性能的比较[J].大连水产学院学报,2007,22(3):170-174. 被引量:19
-
4胡海星,郑康,陈金辉,刘正华,张琼宇,罗琛.异源精子遗传物质对雌核发育草鱼基因组的影响分析[J].水生生物学报,2008,32(5):701-710. 被引量:6
-
5胡林林,赵妍嫣,覃秀清,姜绍通.乳酸菌发酵猪骨粉中游离钙的研究[J].食品科学,2010,31(7):210-213. 被引量:2
-
6倪瑞芳,胡骏,王开洋.水产品加工副产物的综合利用[J].河北渔业,2010(8):47-50. 被引量:12
-
7刘铁玲,陈婷婷,梁鹏.鲢鱼头生产鲜辣酱的工艺[J].食品研究与开发,2010,31(8):86-88. 被引量:5
-
8王新安,马爱军,雷霁霖,杨志,曲江波,黄智慧,薛宝贵.大菱鲆不同家系生长性能的比较[J].海洋科学,2011,35(4):1-8. 被引量:17
-
9郭诗照,王荣泉,傅建军,沈玉帮,宣云峰,李应森,李家乐.草鱼、鳙及其杂交鱼的形态差异分析[J].江苏农业科学,2011,39(5):320-322. 被引量:5
-
10米顺利,孙忠义,陆田,艾芳芳,肖碧红.水产品调味料研究概述[J].广西轻工业,2011,27(11):24-25. 被引量:3
-
1潘永刚.骨头食品的开发与生产[J].四川食品与发酵,1995,22(2):46-49.
-
2李云龙.骨精口服液和骨粉胶囊的生产[J].明胶科学与技术,2001,21(2):83-83. 被引量:1
-
3潘永刚.骨头食品的开发与加工工艺[J].食品与机械,1995,11(4):16-17. 被引量:4
-
4可食鱼骨加工技术[J].渔业现代化,2004,31(4):51-51.
-
5肖梦佳,孙杰,王宏勋,侯温甫.草鱼不同部位中氯霉素与重金属含量的比较[J].食品科技,2015,40(7):335-338. 被引量:1
-
6你叫什么来着?[J].三月风,2013(11).
-
7江南.猪肉各部位最佳吃法[J].百姓生活,2012(4):51-51.
-
8猪肉不同部位的吃法[J].北京农业(上旬刊),2011(11):49-49. 被引量:1
-
9不同部位的猪肉有不同的吃法[J].中国保健食品,2009(1):99-99.
-
10王俊,程薇,李静,熊光权,汪兰,张金木,乔宇,史德芳,薛淑静,王宝华,刘冲.人工养殖鲟鱼脊骨硫酸软骨素提取工艺研究[J].农产品加工(创新版)(中),2014(1):40-43. 被引量:6
;