井冈霉素的发酵配方优化研究

以现有的井冈霉素工业生产菌种S^(#)菌株为研究对象,在现有生产配方的基础上,调整发酵碳、氮源品种和配比,在设备、种龄、种量、空气流量等工艺条件相同的情况下,通过摇瓶和中试罐试验,根据试验实测值,探究井冈霉素工业生产的最佳碳、氮源原料与配比,实现生产配方的优化。