基于实验观察和调查的“食品保存”一节的教学设计

Teaching design of“food preservation”section based on experimental observation and investigation

通过实验观察、自主探究、实践调查等一系列活动展开“食品保存”一节的教学。通过实验观察明确食物变质原因,再结合6组探究实验和实践调查自主总结食品保存方法及其原理。