春风十里,不如嘬海蛳

海蛳又叫海螺蛳,在浙江沿海十分常见,有青蛳、乌蛳、黄蛳之分。过去滩涂上很多,密密麻麻,尖尖的小脑袋,在滩涂的泥地里乱爬。我大学同学任传郎是台州健跳人,长在海边,他童年时常去滩涂上捡海蛳,半天工夫,就可以捡到好几斤。捡来后,在篾箩里反复洗汰,直到水变清,滴上菜籽油,让它们吐出秽物,烧之前,剪去海蛳屁股,烧熟后,当零食吃。