雨水登场,初春菜品抢占先机

柔绿轻盈的“春卷”、清香荟萃的竹笙、香甜的蜜汁颈肉、鲜美的海味水产、色如翡翠的汤汁、五彩缤纷的酱料,此时的菜品已呈现季节交替的亮点。“好雨知时节,当春乃发生。”迎接雨水节气来临,向初春温暖过波之际,依然春寒料峭,湿气夹寒而来,饮食仍宜注重暖意与呵护脾胃阳气,因甘味属脾。