2022年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测计划

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摘要为强化屠宰环节质量安全风险监测,保证畜禽产品质量安全,农业农村部组织制定了《2022年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测计划》,内容如下。一、监测目的动态了解我国屠宰环节中主要污染物及有害因素的污染情况和趋势,分析影响动物产品质量安全的潜在风险隐患和危害来源,掌握我国屠宰企业动物产品质量安全状况,为开展有针对性的监督检查和监管决策提供科学依据。

作者本刊编辑部

机构地区不详

出处《兽药市场指南》 2022年第3期16-17,共2页

关键词畜禽屠宰风险隐患有害因素屠宰环节畜禽产品质量安全检查和屠宰企业生猪

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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