平菇畸形原因及防控方法

畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害,严重影响平菇的产量和质量,甚至完全丧失商品价值。这种病害多数是管理不当造成的,少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。1.高脚菇。此畸形菇菌盖小,分化较差,菇柄较长。发生原因:平菇原基形成及分化期菇房缺氧、光照不足、温度偏高,影响了菌盖的正常分化和发育。防控方法:加强通风,调节光照和温度。