吃粗粮有讲究

很多老年人觉得粗粮是好东西,要多吃,其实粗粮也不能随意吃,吃时会有一些讲究。粗粮和白米、白面等精细主食相比,含有更多的B族维生素、钙、钾、镁、蛋白质、膳食纤维等营养物质,可增强饱腹感,能量相对比白米、白面低。但是粗粮需要在限量范围内食用,在吃完主食后,吃玉米、红薯等粗粮也会增加能量,不会起到控制体重的作用。