斟酒烹油茶,喜迎远方客

迎接远方而来的客人必然少不了"迎宾酒"。侗乡人民不仅接待宾客时以酒为礼,平时也很喜欢饮酒,以酒为乐,尤其喜欢低度米酒。在侗乡,多以糯米、小米、小麦、玉米、籼米以及各种水果、药材等为原料酿酒。酒的品种较多,主要有苦酒、米酒、甜酒、高粱酒、黄粟酒、红薯酒、甘蔗酒、蜜酒等。